Streetfood tour – Hanoi

Krijg een authentiek inzicht in de culinaire tradities van Hanoi tijdens deze begeleide streetfood-wandeling door de Old Quarter. U begint in de buurt van Hang Than Street met het proeven van traditionele zoetigheden zoals bánh phu thê en bánh cốm. Terwijl u proeft, vertelt uw lokale gids over hun culturele betekenis en hun rol in Vietnamese huwelijksrituelen. Via smalle woonstraatjes wandelt u naar het Thanh Ha-marktgebied achter de Dong Xuan-markt, een levendig groothandelscentrum waar verse producten en ingrediënten voor lokale keukens worden aangevoerd.

De tour gaat verder met klassieke streetfoodsnacks zoals bánh cuốn (gestoomde rijstpannenkoekjes) en bánh rán (gefrituurde rijstballetjes). Vervolgens maakt u een stop bij Ô Quan Chưởng, de laatst overgebleven stadspoort van het oude Thang Long, waar u een indruk krijgt van het historische verdedigingssysteem van Hanoi en het vroegere stadsleven. Daarna proeft u nog meer lokale specialiteiten, waaronder Hanoi-stijl bánh mì, bánh gối en een keuze uit noedelgerechten zoals kip- of rundvlees phở, of noedels met gemengde zeevruchten. De ervaring wordt afgesloten met een glas van Hanoi’s iconische bia hơi (vers getapt bier) of een traditionele egg coffee, afhankelijk van uw voorkeur.