Celestun is een rustig vissersdorpje op circa 1,5 uur rijden ten westen van Merida. In Celestun vindt u charmante restaurants aan zee, maar het plaatsje is vooral bekend vanwege de populatie flamingo’s in het Reserva de la Biosfera Ria Celestun. Flamingo’s en andere bijzondere vogels komen hier graag heel het jaar heen vanwege het ecosysteem, maar zijn vooral tussen november en april goed te spotten! Het zoete water van de Celestun-rivier wordt hier gemengd met het zoute water van de Golf van Mexico. Ook is er een mogelijkheid om een frisse duik te nemen; zwemspullen mee dus!
