Na een instructie stapt u in een kajak en gaat u de zee op en ziet u het beste wat de oostkust te bieden heeft. De gids vertelt u van alles over de lokale geschiedenis, de inwoners en bijzondere gebouwen terwijl u op het water dobbert. Ook kunt u het meest oostelijke punt van Australië zien, maar het hoogtepunt voor iedereen zal ongetwijfeld het spotten van dolfijnen zijn. Deze prachtige dieren worden namelijk vaak gespot tijdens deze tour.
