Kookles bij de Uruguai gemeenschap – Salvador da Bahia
Fijnproevers en beginnende chef-koks gaan deze gastronomische ervaring in Salvador, die een blik biedt in de cultuur van een traditionele gemeenschap zeker waarderen. De kookles, het marktbezoek en de lunch worden geleid door enkele van de lokale vrouwen die de Association of Cooks & Bakeries hebben opgericht, allemaal zeer gepassioneerd als het gaat om het maken van heerlijke, gezonde gerechten en het delen van hun culinaire cultuur. Na ongeveer 30 minuten rijden bereikt u de Uruguai-gemeenschap en ontmoet u deze geweldige vrouwen en leert u hoe het kookproject begon, voordat u naar een markt gaat om enkele essentiële ingrediënten voor de klas op te halen. Als alle boodschappen zijn gedaan begint de les op het hoofdkantoor van het project en start u het maken van van typische gerechten zoals moqueca (stoofpot). Nadat u alle insider tips en trucs hebt geleerd geniet u van uw lunch.
